Sabores auténticos con alma pirenaica y tradición renovada
Descubre la esencia culinaria del Valle de Chistau en cada plato, combinando creatividad, respeto por la tradición y productos frescos del Pirineo Aragonés.
Haciendo felices
a nuestros clientes
desde 2014
La Capilleta nació para ofrecer alta cocina y cercanía en el Valle de Chistau. Reconocidos con la distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin, destacamos por nuestras carnes, arroces a la brasa y un ambiente auténtico y cálido.
MENÚ DU JOUR
26€
Lunes a viernes al mediodía, no festivos
- Aperitivo de la casa
- Elección de un entrante
- Elección de un principal
- Elección de un postre
- (Agua, pan artesano y una consumición)
10º ANIVERSARIO
37€
Sábado, domingo y festivos al mediodía
- Aperitivo de la casa
- Degustación 3 entrantes de temporada
- Elección plato principal
- Degustación de postres
- (Agua, pan artesano y una consumición)
MENÚ ARROZ
38€
Todos los días en servicio de comidas y cenas, según apertura del restaurante
- Aperitivo de la casa
- Degustación 3 entrantes de temporada
- Elección de un arroz a la brasa (Josper Grill)
- Elección de un postre
- (Agua, pan artesano y una consumición)
Velada Especial Bella Italia
CENA TEMÁTICA + MÚSICA EN DIRECTO
Una noche única con menú de 5 platos inspirados en Italia, elaborado por el equipo del Bistró La Capilleta. Acompañado de música en vivo del grupo de voces femeninas La Corral.
Fecha: Viernes 23 de mayo, 21:00 h
Lugar: Zona Bistró, La Capilleta
Precio:
-
28 € (sin maridaje)
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36 € (con maridaje de vinos La Miranda de Secastilla)
¡Aforo limitado!
INFORMACIÓN DE UTILIDAD
Nuestros platos están señalizados con sus principales alérgenos.
Consúltanos por opciones vegetarianas y veganas.
Cada plato cuenta una historia del Pirineo que queremos compartir contigo.
Nuestra gastronomía nace del respeto a la tradición local, enriquecida con creatividad e ingredientes frescos del valle.
Sabores del Pirineo
en cada bocado
Tradición e innovación en el corazón del Valle de Chistau. Nuestro restaurante nace de un sueño hecho realidad gracias al esfuerzo constante, aprendizaje continuo y pasión por la gastronomía. Guiados por nuestro chef José Andrés Ballarín, seleccionamos ingredientes locales y de temporada para ofrecer una experiencia auténtica y única.
Reconocidos con el Bib Gourmand de la Guía Michelin desde 2019 y galardonados con un Solete de la Guía Repsol, cada plato refleja la esencia del Pirineo Aragonés. Sabores, historia y pasión en un ambiente acogedor, porque comer en La Capilleta es mucho más que una comida: es sentirse en casa.
Te esperamos en La Capilleta para que vivas una experiencia culinaria inolvidable.
Tradición gastronómica en el corazón del Pirineo
Desde 2014, La Capilleta ha sido un referente de la cocina pirenaica, combinando tradición, innovación y producto local. Su esencia se basa en la autenticidad, el respeto por el territorio y la hospitalidad.
Pasión por la gastronomía. Con una propuesta que equilibra cocina de autor y platos tradicionales, La Capilleta ha conquistado el paladar de locales y viajeros, ofreciendo experiencias culinarias con alma.
Galardones que avalan nuestra excelencia
La calidad y autenticidad de La Capilleta han sido reconocidas por prestigiosas guías gastronómicas y premios del sector, consolidando su prestigio en el Pirineo Aragonés.
Distinciones destacadas. La Guía Michelin nos otorga la distinción Bib Gourmand desde 2019 y la Guía Repsol nos reconoce con un Solete por nuestra cocina de calidad y encanto especial. Además, hemos sido premiados en certámenes de cocina aragonesa.
La Capilleta en la Prensa
Guía Michelin (Bib Gourmand desde 2019 hasta 2025): "Una de las mejores opciones para comer en el Bal de Chistau".
Guía Repsol (Solete desde 2021): Reconociendo su encanto y buena cocina informal con productos locales.
Heraldo de Aragón (2023): "El restaurante del Pirineo aragonés para comer el mejor arroz a la brasa con toque chistabín".
TripAdvisor (Travellers’ Choice 2024): #1 en Plan.
TheFork: Excelente calificación de 9.6/10.
Verema: "Un arroz de ceps y foie para llorar de emoción".
Premios Ternasco Asado 2023, 2024 y 2025: Mención Especial.