VISITA A BODEGAS ENATE

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El pasado lunes 19 de noviembre parte del equipo de La Capilleta tuvimos el placer de visitar una de las mejores bodegas que tenemos en el Somontano, Bodegas Enate, ubicada en Salas Bajas. Nos recibieron desde el punto de encuentro y a continuación pudimos visitar estas increíbles bodegas de la mano de una de sus enólogas. Durante toda la visita se puede observar el maridaje perfecto entre la enología y la cultura contemporánea, un rasgo imprescindible en su carácter. Enate ha asumido que el arte es la esencia misma de su identidad, ya que hoy en día Enate es bodega y museo gracias a las obras de arte que se pueden apreciar en todo el recinto. Muchos creadores españoles han plasmado sus obras en el etiquetaje de los distintos de vinos de esta bodega, realmente una obra de arte. Durante la visita pudimos ver sus viñedos, la recepción de uva, la sala de fermentación, la cava de barricas y la embotelladora. Y por último, la visita a la sala de arte con obras de afamados artistas de la talla de Tàpies, Chillida, Saura, Pepe Cerdá… Además, pudimos impartir una breve cata de vinos representativos de Enate (chardonnay fermentado en barrica y syrah) acompañados de productos ibéricos de gran calidad.

Para continuar la jornada nos dirigimos hacia el Restaurante l’Usuella a disfrutar de su menú degustación. ¡Un placer para los sentidos! Buen servicio, amabilidad, fantástico producto y un menú que combina a la perfección cada bocado entre sí. Queremos agradecer a todo este fantástico equipo de l’Usuella por su buen trato y felicitarles por haber entrado en la Guía Michelin 2019 como uno de los mejores restaurantes de España calidad-precio. ¡Bib Gourmand 2019!

Para el equipo de La Capilleta ha sido una experiencia fantástica tanto a nivel personal como profesional. Ahora sólo nos toca seguir disfrutando de los vinos de Bodegas Enate y continuar ofreciéndolos a nuestros clientes. ¡Un placer!